Cooperativa Intercomunale Prodotti OrtoFrutticoli, in una parola: CIPOF.
Dal 1963 CIPOF riunisce soci produttori delle principali produzioni ortofrutticole (in prevalenza pere e mele) del territorio modenese di San Possidonio e zone limitrofe.
Le principali produzioni sono Pere e Mele.
Le strutture CIPOF sono in grado di immagazzinare in condizioni di perfetta conservazione in celle frigorifere oltre 80.000 quintali di frutta.
Dalla Pera al Balsamico Pera
Dalle Pere del territorio modenese, ricchezza radicata nella terra e coltivata dalla cultura, nasce il Balsamico Pera, prelibatezza per il palato e tesoro di sapori.
Dalla Mela al Balsamico Mela
Le Mele delle campagne modenesi, le varietà più pregiate, danno vita al Balsamico di Mela, connubio tra la sapienza dell’aceto balsamico di Modena e il frutto per eccellenza.