ein wenig Geschichte
Eine Verbindung zwischen Kultur und Wirtschaft, seit 1963
Um den Beschäftigungsproblemen in der Gegend zumindest teilweise entgegenzuwirken und auf die Erwartungen der Landwirtschaft hinsichtlich neuer Absatzmärkte für das in Eigenproduktion angebaute Obst und Gemüse zu reagieren, beschließt in der ruhigen Landschaft von San Possidonio, in der flachen Umgebung von Modena, ein aus San Possidonio stammender Landwirt mit viel Weitblick im Jahr 1963, die landwirtschaftlichen Produzenten der Gegend zusammenzufassen, um das System des Obst- und Gemüseanbaus zu organisieren und eine rationellere und pünktlichere Vermarktung der Produktion zu garantieren.
Und so schafft es Cesarino Bellini durch die Teilnahme oder den Beitritt verschiedener im Obst- und Gemüseanbau tätiger Betriebe von San Possidonio und den umliegenden Gemeinden, CIPOF, eine gemeindeübergreifende Genossenschaft für Obst- und Gemüseprodukte, zu gründen.
Der neu gewählte Vorsitzende kümmert sich persönlich um die Errichtung des Standorts, den er mit Kühlzellen mit einem Fassungsvermögen von etwa 3.800 Tonnen ausstattet, die den Produktionsbedürfnissen der damaligen 42 Mitglieder entsprechen. 1975 übernimmt der Sohn Carlo Bellini das Staffelholz seines Vaters und bringt die Aktivitäten der Genossenschaft CIPOF mit der gleichen Leidenschaft weiter voran. Vom ersten Augenblick an verzeichnet die Genossenschaft einen verdienten Erfolg und behauptet sich in qualitativer, produktiver und geschäftlicher Hinsicht: Der Beweis dafür ist die laufend steigende Zahl von Beitrittsanträgen.
CIPOF in Zahlen
Die Daten eines Erfolgs
Derzeit hat sich CIPOF auf die Lagerung von Birnen spezialisiert. Das Gebiet um San Possidonio ist berühmt für die hohe Qualität der Birnen und gehört zu den besten Italiens für den Anbau verschiedener Sorten, darunter: Williams, Kaiser, Conference, Decana del Comizio und vor allem Abate Fetel. Letztere gehört trotz ihrer schwierigen Lagerfähigkeit zu den beliebtesten Sorten auf dem Markt und ist die, die von der Genossenschaft am meisten vermarktet wird. Die jährliche Produktion beträgt etwa 4.000/5000 Tonnen (das gesamte Produktionsvolumen der Mitglieder beträgt 8.000/9.000 Tonnen), verteilt auf einer Anbaufläche von etwa 340 Hektar.
Heute setzen die Mitglieder, deren Zahl auf über 75 angestiegen ist, auf ihren Anwesen vermehrt auf Obstplantagen. Sie sind vor allem auf die Gemeinden San Possidonio, Concordia am Secchia, Cavezzo und Mirandola verteilt. Den Mitgliedern steht Personal für die Abholung, die Selektion und Lagerung der Birnen zur Verfügung, außerdem begleiten Fachleute von CIPOF den Anbau in den Plantagen, kontrollieren die natürliche Reifung und bestimmen den Erntezeitpunkt je nach Konsistenz und Zuckergehalt. Die von den Mitgliedern geernteten und abgelieferten Birnen werden nach entsprechender Selektion größtenteils bei kontrollierten Temperaturen und kontrollierter Atmosphäre so gelagert, dass die natürliche Reifung ohne Einsatz von Konservierungsmitteln verzögert programmiert wird, um die Birnen in geeigneter Menge auf den Markt zu bringen.
Die Genossenschaft CIPOF ist für die Produktionskette, die Organisation und die Kühllagerung mehrfach zertifiziert, unter anderem mit UNI EN ISO 9001:2000 CSQA, GLOBALG.A.P., BRC, Q.C. und I.ES. Im Sinne des Gesundheitsschutzes fördert und motiviert die Genossenschaft in ihrem Managementsystem die Mitglieder in Richtung Obstanbau mit Systemen integrierter Schädlingsbekämpfung.
